Antoine Munoz : « J’ai un faible pour les Saint-Jacques au cidre »
Est-il encore besoin de présenter Antoine Munoz, le directeur général du très célèbre Grand Hôtel La Cloche, à Dijon ? Personnage emblématique à Dijon,...
David Le Comte : « J’aimerais inviter Zinédine Zidane »
C'est le deuxième chef qui se lance dans cette rubrique « Dijon Gourmand avec... ». Après Richard Bernigaud (« L'Essentiel »), c'est David Le...
LA valeur (gastro) montante
Il n’a pas fallu longtemps pour que Richard Bernigaud impose son style gastro à Dijon. Son établissement, L’Essentiel représente en effet LA valeur montante...
Le monument… gourmand
Si nous devions donner des galons à un restaurant, ce serait la Table du Rocher qui obtiendrait le grade le plus élevé. Nous la...
Le (meilleur) cap gourmand…
La terrasse avec ses 100 places assises et son mobilier unique en pierre vaut, à elle seule, le déplacement. C’est dire si le cadre,...
Plaisirs… historiques
S’il y a bien un établissement incontournable de Dijon, c’est Le Chanoine. Offrant une terrasse juste exceptionnelle place de la Libération, conjuguant cadre idéal...
Un Grand Cru
La Route des Grands Crus ne pouvait pas débuter aussi bien ! C’est, à n’en pas douter, la réflexion que vous vous ferez aussi...
L’excellence ducale… contemporaine
S’il y a bien, dans l’univers de l’hôtellerie-restauration, un établissement qui incarne l’excellence et qui illustre la richesse patrimoniale dijonnaise, c’est, sans conteste, la...
En mode Dolce Vita
Toutes celles et toux ceux qui font du latin préfèrent la version au thème. Aussi vous ne serez pas surpris que notre préférence aille...
L’emplacement… rêvé !
Si l’on tient compte de la recette du succès dans l’univers de la restauration – « l’emplacement, l’emplacement et encore l’emplacement » –, alors...
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