Le grand retour « Au Bureau »

Depuis la réouverture des salles de restaurants avec une jauge à 50%, l’établissement dijonnais « Au Bureau », situé place de la République, ne...

Réouverture des cafés, restaurants : Acte 2

C’est avec l’un des personnages préférés des lecteurs de BD que nous vous proposons d’évoquer la deuxième étape du déconfinement des cafés, bars et...

Julien Bernard : « Un potentiel exceptionnel à Dijon ! »

Comme nous vous l’annoncions dans notre numéro du 21 avril dernier, le restaurant gastronomique, le comptoir bistronomique et la cave de la Cité internationale...

L’épicerie responsable s’agrandit : La (très) Bonne Mesure

A l’époque de Tom Sawyer, les questions du développement durable ou du consommer local n’étaient pas encore d’actualité. Seulement, c’était au XIXe siècle et,...

Un avant-goût de la… Top Cité

Pas moins de 4 expositions (sur 1 750 m2 au total) pourraient être accessibles pour 8 €. Mais, au menu de la CIGV, figurent...

Le chantier comme mise en bouche

Le 21 décembre prochain, le chantier de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin devra être achevé – à l’exception de l’hôtel....

Dany Mignotte : L’Alsace plutôt que la (quiche) Lorraine

Dany Mignotte, dont vous pouvez retrouver ses délicieuses recettes dans chacun de nos numéros, révèle toutes les saveurs culinaires de l’Alsace… dans son nouvel...

Réouverture des restaurants : un QR Code à la table des discussions

L’Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie poursuit ses négociations avec le gouvernement pour que ses adhérents puissent rouvrir… rapidement et dans les...

David Zuddas, restaurateur… militant !

Et si Dijon devenait une cité gastronomique… responsable et éthique ! Un nouveau service de livraison éthique développé par l’association coopérative A2Roo peut y...

Le Département impose… sa marque

Avec, depuis le 3e comité d’agrément, 115 dépositaires du « Savoir-Faire 100% Côte-d’Or », l’on peut dire que le Département a imposé… sa marque. Ce label...
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