Bistrot Burger : le restaurant en haut… de l’affiche

Si nous devions mettre tout en haut un restaurant lors de la Foire 2019 de Dijon, ce serait, sans conteste, le Bistrot Burger. Et...

La Maison Crozatier-Rognon fait partie des meubles

Ce professionnel de l’ameublement de Perrigny-lès-Dijon fait partie… des meubles de la Foire internationale et gastronomique. Cet exposant historique le prouve avec sa campagne...

La Foire : une idée de « Tonton »

Le 7 novembre 1921 les dijonnais assistent en nombre à l'inauguration de la première Foire gastronomique, dont le maire Gaston Gérard a pris l'initiative...

Françoise Colin et la Foire : 50 ans de passion en commun

Cette année, l’histoire ne repasse pas les plats : la Covid 19 met entre parenthèses ce qui aurait dû être la 90ème édition. Si la...

Stéphane Derbord : « Nous sommes heureux de contribuer à la réussite de la Foire »

C’est une bien belle page de la restauration dijonnaise qui s’est tournée au mois de décembre dernier. Stéphane Derbord a cédé ses fourneaux à...

« C’est l’heure ! »

par Jean-Louis Pierre Le ciel est gris. Les nuages sont bas. Une clarté diffuse traverse les sombres cumulus. Le vent cache dans ses rafales une...

Denis Favier : « Le centre-ville doit se réapproprier la Foire »

La Foire de Dijon représente le premier événement économique et populaire de Bourgogne Franche-Comté, attirant, en moyenne, quelque 160 000 visiteurs au palais des...

Patrick Jacquier : « Un rôle important dans notre économie locale »

Patrick Jacquier fait grise mine. Tout comme l’ensemble des professions qu’il représente. Le président de l’UMIH 21 (Union des métiers et des industries de...

Journée venaison : la chasse fait carton… plein

Lors de la journée « chasse et venaison », qui, au fil des ans, à la Foire de de Dijon, attire de plus en plus de...

Voyage dans le temps : Dégustation (verticale) du caractère international

Il faudra patienter pour découvrir le bijou qu’est « l’Ile d’Emeraude ». Cette édition 2020 de la Foire aurait dû, en effet, dérouler le tapis rouge...
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