Le concours Vinidivio 2018

Présidé pour la 5eannée consécutive par Eric Goettelmann, Chef Sommelier Exécutif du groupe Bernard Loiseau et Meilleur Ouvrier de France 2018 (photo ci-contre), ce...

Denis Favier : « Le centre-ville doit se réapproprier la Foire »

La Foire de Dijon représente le premier événement économique et populaire de Bourgogne Franche-Comté, attirant, en moyenne, quelque 160 000 visiteurs au palais des...

Aperitivo avant la Foire…

Après le Vietnam en 2017, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon met doncl’Italie au cœur de ses manifestations, du 1ernovembre au 11 novembre....

Patrick Jacquier : « Un rôle important dans notre économie locale »

Patrick Jacquier fait grise mine. Tout comme l’ensemble des professions qu’il représente. Le président de l’UMIH 21 (Union des métiers et des industries de...

Une première pour Tatiana Desoche

Tatiana Desoche vit sa première Foire comme responsable commerciale. Un rouage essentiel dans l’équipe de Dijon Congrexpo qui est mobilisée, depuis de nombreux mois,...

Voyage dans le temps : Dégustation (verticale) du caractère international

Il faudra patienter pour découvrir le bijou qu’est « l’Ile d’Emeraude ». Cette édition 2020 de la Foire aurait dû, en effet, dérouler le tapis rouge...

La chasse : une passion qui se déguste

Aujourd’hui, cuisiner le gibier ne se résume plus aux plats en sauce et cuissons de plusieurs heures. La viande de gibier devient tendance et...

Françoise Colin et la Foire : 50 ans de passion en commun

Cette année, l’histoire ne repasse pas les plats : la Covid 19 met entre parenthèses ce qui aurait dû être la 90ème édition. Si la...

« Les Indes Gourmandes »

Etes-vous ou non à un âge où l’on vit à l’heure du conte et du merveilleux ? Oui ? Non ? Peu importe, tous et toutes avons...

« C’est l’heure ! »

par Jean-Louis Pierre Le ciel est gris. Les nuages sont bas. Une clarté diffuse traverse les sombres cumulus. Le vent cache dans ses rafales une...
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