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Cité de la Gastronomie et du Vin

La profession de foi(e) de la Cité gastronomique

L’écrivain belge Paul Carvel, maniant l’aphorisme avec délectation et à qui l’on doit le recueil « Sel d'esprit, poil à gratter pour méninges hébétées », écrit,...

La Foire 2018 sous le charme de l’Italie

    C’est officiel : pour sa 88e édition, du 1er au 11 novembre 2018, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon accueillera notre voisin l’Italie...

Dijon gourmand avec… Patrice Tapie

  Communicant professionnel, président d’honneur de la CGPME Bourgogne (« mais c’était avant... » dit-il…), vice-président du CESER Bourgogne - Franche-Comté (« plus pour longtemps »… ajoute-t-il), président d’honneur...

Et je suis fier, fier… et je suis fier, fier… du bœuf bourguignon !

Voilà un quasi plébiscite qui ne peut que réjouir les concepteurs de la Cité Internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. Le...

Dijon gourmand avec… David Zuddas

David Zuddas vient d’œuvrer pour le premier Brunch des Halles de cette année 2017. Grand artisan de cette opération destinée à revitaliser le centre-ville...

Dijon gourmand avec… Jean Battault

C'est au tour de Jean Battault, président de Dijon Congrexpo, organisateur de la Foire internationale et gastronomique de Dijon, d'évoquer, avec la gourmandise qu'on...

Dijon gourmand avec… Jean-Jacques Boutaud

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique qui prendra place dans Dijon l’Hebdo jusqu’à l’inauguration de la Cité internationale de la gastronomie et du Vin, Jean-Jacques...

Le chef *** Eric Pras : La cerise sur le gâteau

Au mois de novembre dernier, lorsque fut dévoilée la liste tant attendue des 100 meilleurs chefs mondiaux, lors du Chefs World Summit de Monaco,...

L’École Ferrandi, Harvard de la gastronomie !

Le journal Le Monde l’a qualifiée de Harvard de la gastronomie ! C’est dire si la cote de l’École Ferrandi, installée dans le 6e arrondissement...
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