Gastronomie
Vivement la prochaine tête de veau !
Avec une année 2020 et un mois de janvier indigestes pour les professionnels de l’Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie de la...
David Zuddas, restaurateur… militant !
Et si Dijon devenait une cité gastronomique… responsable et éthique ! Un nouveau service de livraison éthique développé par l’association coopérative A2Roo peut y...
Le Département impose… sa marque
Avec, depuis le 3e comité d’agrément, 115 dépositaires du « Savoir-Faire 100% Côte-d’Or », l’on peut dire que le Département a imposé… sa marque. Ce label...
Savoir-faire 100% Côte-d’Or : Une marque… en or !
La baguette élaborée à partir de la recette de l’Union des boulangers-pâtissiers de Côte-d’Or fut la première à bénéficier de la marque « Savoir-faire...
Le Goût du Vin : Cap sur les meilleurs horizons… vineux
Et si nous suivions le sillage de Daniel Passeri ? Les amateurs de vins ou de spiritueux (ou bien ceux du Vendée Globe !)...