Tout est dans L’Essentiel
Homme de passion, doté d’un tempérament créatif, le chef-cuisinier Richard Bernigaud du restaurant L’Essentiel ne s’en laisse pas conter par […]
N°150 du 21 mai au 28 mai 2020 Feuilleter le journal
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A la maison ou au bureau, dressez vous-même votre Table… du Rocher
Le message du chef Christophe Dumay et du sommelier Michel Philippon, qui ont fait de La Table du Rocher à […]
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Cyril Bigeard vous attend à nouveau. Vous avez… Carte Blanche !
Si vous voulez regoûter à la cuisine inventive et raffinée du chef Cyril Bigeard, vous le pouvez désormais… Les cuisines […]
Une (première) victoire… contre le Covid-19
Mais quand le Clos Napoléon va-t-il rouvrir ? Combien de fois a-t-on entendu cette question… et elle n’émanait pas des […]
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Des paniers de « paix » en pleine « guerre sanitaire »
Le Relais de la Sans-Fond à Fénay, à quelques minutes de la rocade, s’apparente à un véritable havre de paix. […]
Pizz’a Vostra : O Bella Ciao !
L’une des séries les plus regardées n’est autre que la Casa de Papel (durant 55 jours de confinement, les abonnés […]
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« Chez Guy » désormais chez vous !
Qualité, respect des règles sanitaires, éco-responsabilité et recours aux productions locales… sont autant d’ingrédients qui nous font dérouler le tapis […]
Eh, eh Zorro est arrivé !
Macron Cœur de Lion, lorsqu’il se croyait Jupiter, parlait la langue énarque. Les Gilets Jaunes, les grèves, l’ont vu en […]
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LETTRE DE MARCEL BAGNOLE
Je técrie, cher papa, depuis le château de ma mère ou je suis confinée comme suite à votre séparation. J’ai […]
La Poste démasquée ?
On sait les graves carences de La Poste durant le confinement – distribution du courrier fort épisodique et fermeture aléatoire […]
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La société du « sans contact »
La tendance est profonde, est-elle irréversible ? Nous assistons en tout cas depuis quelques années (et la chose s’est accélérée avec […]
Les Couleurs de la Vie #4
Il est coutumier d’entendre prononcer l’expression « Les couleurs, c’est la vie » ! Mais qu’entendre par là ? Telle est la modeste vocation […]
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L’immobilier victime ou valeur refuge de la crise du Coronavirus ?
Depuis le mois de mars, les indices boursiers ont très fortement baissé. Les banques centrales et les gouvernements ont soutenu […]
Déconfinement : Simplement RH invente « Le 6’ chrono du manager »
Tout le monde en convient, aucune entreprise ne sortira indemne de la période que nous traversons. Aucun manager ne pourra […]
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Stéphanie Chevalier-Lopez : Le menu anti-Covid
L’Union des métiers et de industries de l’hôtellerie (UMIH) de Côte-d’Or et Stéphanie Chevalier-Lopez, dirigeante de SCL Qualité, ont en […]
Gilles Clavel : « La relation de confiance avec les clients »
2020 devait être l’année de tous les changements (et les développements) pour Gilles Clavel et ses sociétés : l’entreprise Ailax, […]
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Charles Coutant : « Le cancer ne s’est pas confiné et il galope ! »
Le Covid-19 a relégué le cancer au second plan. Faisant partie des premiers établissements français de lutte contre le cancer, […]
Deux lycéens dijonnais racontent leur confinement
Juliette, élève en Première à Charles-de-Gaulle et Tom, élève en Terminale à Montchapet, nous racontent leurs huit semaines de confinement, […]
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Caractère d’homme : « Nous faisons le maximum pour rassurer les clients »
L’attente était devenue insupportable pour beaucoup… La date du 11 mai a sonné l’heure de la reprise pour les commerces […]
Daniel Cicekli : « Les halles ont été bien gérées »
Rassurer le client qui se rend aux Halles de Dijon n’est pas simple. C’est pourquoi « Cicekli frères primeurs » ont continué […]
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Hôtel Thurot : Ses 2 étoiles toujours au centre de notre galaxie !
Fin 2019, avant la crise des Gilets Jaune puis celle du coronavirus, les touristes venus de Belgique, d’Allemagne et des […]
« Bulle et Dépendance » : après l’entracte, la reprise !
« Bulle et Dépendance », une association dijonnaise créée à ses débuts par Julie Pascal en 2008 – depuis trois autres animatrices […]
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Un tigre retombe toujours sur ses pattes
Convivialité et solidarité. Ce sont les valeurs de l’association Un tigre au parc. Réunions de quartier, expositions en tout genre, […]
Jean Wiacek : « On ne volera plus de la même manière qu’avant »
Pour l’aéroclub de Côte d’Or, le déconfinement s’annonce particulier. Jean Wiacek, le président de l’association, a dû réfléchir à un […]
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MISE A MORT DU CERF SACRE
Voilà, à mon sens, un des films les plus marquants de ces dernières années qui, à la fin d’une longue […]
Découverte d’une œuvre : Les Planètes (1914-1917) de Gustav HOLST
Les Planètes est un immense poème symphonique en sept mouvements du compositeur britannique Gustav Holst composé durant la Première Guerre […]
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« Du haut de chez Gibert, 134 ans vous contemplent ! »
Le directeur Olivier Lévy de la libraire dijonnaise Gibert ne manque pas de rendre hommage à « la fidélité de ses […]
Le Cabinet de curiosités naturelles d’Albertus Seba
Le tsar de Russie Pierre le Grand avait acquis 14 ans plus tôt sa première collection quand Albertus Seba (1665-1736), […]
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Une histoire française des cafés : De la Belle Epoque à nos jours.
La Belle Epoque vit l’avènement et le triomphe du café-concert, du music-hall et du cabaret dont la vogue perdurera jusqu’à […]
SORTEZ CHEZ VOUS !
Puisque les salles de spectacle et cinémas ne sont pas encore ré-ouverts, voici mon choix hebdomadaire, forcément très subjectif, pour […]
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Le Département joue la carte de la solidarité
Le Président du Conseil départemental de la Côte-d’Or, Francois Sauvadet, s’est rendu personnellement dans plusieurs communes du département pour livrer […]
Le Medef distribue masques et gel hydroalcoolique aux entreprises
Entre le 6 mai et le 15 mai, le Medef Côte-d’Or a distribué aux entreprises ayant répondu à l’appel de […]
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Michel Equey : « Le rugby, c’est plus qu’une passion »
Faire une trentaine de kilomètres à vélo par jour après avoir passé quarante ans à jouer au rugby, n’est qu’un […]