Le Goût du Vin : Cap sur les meilleurs horizons… vineux

Et si nous suivions le sillage de Daniel Passeri ? Les amateurs de vins ou de spiritueux (ou bien ceux du Vendée Globe !)...

Dijon aux couleurs de l’Italie : Au Roi des Pâtes porte (très) bien son...

Cette belle histoire italienne a débuté en 1926 lorsque l’industriel milanais Felice Turini décide de partir à la conquête du marché français des pâtes....

Aux Délices de la Chouette : La (belle) boutique qui écrit aussi la légende…...

Rue de la Chouette, il est une adresse différente à plus d’un titre. Et nous n’écrivons pas cela seulement pour la qualité des produits...

Le repas gastronomique des français

« Que les habitudes alimentaires expriment une culture, aucun sociologue, historien ou économiste n’en doute. La cuisine , telle du moins qu’on la conçoit dans...

La Maison Crozatier-Rognon fait partie des meubles

Ce professionnel de l’ameublement de Perrigny-lès-Dijon fait partie… des meubles de la Foire internationale et gastronomique. Cet exposant historique le prouve avec sa campagne...

La Foire : une idée de « Tonton »

Le 7 novembre 1921 les dijonnais assistent en nombre à l'inauguration de la première Foire gastronomique, dont le maire Gaston Gérard a pris l'initiative...

Françoise Colin et la Foire : 50 ans de passion en commun

Cette année, l’histoire ne repasse pas les plats : la Covid 19 met entre parenthèses ce qui aurait dû être la 90ème édition. Si la...

Stéphane Derbord : « Nous sommes heureux de contribuer à la réussite de la Foire »

C’est une bien belle page de la restauration dijonnaise qui s’est tournée au mois de décembre dernier. Stéphane Derbord a cédé ses fourneaux à...

« C’est l’heure ! »

par Jean-Louis Pierre Le ciel est gris. Les nuages sont bas. Une clarté diffuse traverse les sombres cumulus. Le vent cache dans ses rafales une...

Denis Favier : « Le centre-ville doit se réapproprier la Foire »

La Foire de Dijon représente le premier événement économique et populaire de Bourgogne Franche-Comté, attirant, en moyenne, quelque 160 000 visiteurs au palais des...
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