Fado a Mesa : Voyage au Portugal

Bon nombre de grands ou petits restaurants sont des zones au chic sans saveur, tant ils se veulent à la page et font du...

La Trattoria Roma : la dolce vita dans l’assiette

Pas besoin de faire le tour de France à la recherche du top de la cuisine transalpine : un des endroits où se mitonne le...

Le grand retour « Au Bureau »

Depuis la réouverture des salles de restaurants avec une jauge à 50%, l’établissement dijonnais « Au Bureau », situé place de la République, ne...

Saveurs de Porto : Bem-Vindos !

Entre Dijon, capitale du Duché de Bourgogne, et le Portugal s'est tissée une histoire millénaire qui doit à Henri de Bourgogne et à son...
Pizza proposée par le restaurant la Version Latine à Dijon

Version Latine : La meilleure version de l’Italie à Dijon !

La Pizzeria Version Latine trône fièrement depuis 1988 au cœur du quartier historique des Halles de Dijon, établissant ainsi son statut de doyenne incontestée....

Pierre Guez : « Faire pousser des start-up ! »

Pierre Guez fut présent dès les prémices de l’aventure de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin. Et le pôle de compétitivité...
David Le Comte, Chef de l'Auberge de la Charme et du Bistrot de Norges

David Le Comte : « J’aimerais inviter Zinédine Zidane »

C'est le deuxième chef qui se lance dans cette rubrique « Dijon Gourmand avec... ». Après Richard Bernigaud (« L'Essentiel »), c'est David Le...

Jonathan Pautet : « Le chocolat est un produit de luxe qui va devenir...

Le Covid-19 donnera une dimension particulière aux fêtes pascales. Mais pas question de se priver de chocolat pour autant. Le point avec Jonathan Pautet,...

La Maison Boudier « amballée »

La célèbre crème de cassis et sa non moins célèbre bouteille carrée (issue de la seconde guerre mondiale) change de main. C’est une célèbre...

Les vins du Piémont en vedette du salon Vinidivio

Après les vins de Rhénanie-Palatinat en 2016 et ceux du Dijonnais en 2017, le salon Vinidivio mettra à l’honneur cette année les vins du...
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