Le Craft Beer Pub… n’a pas de mousse à se faire !

Huitième pays producteur de bières en Europe – 28% sont exportées, essentiellement en Europe –la France ne fait pas les choses à… demi. Le...

Stéphane Derenoncourt « amoureux de la Bourgogne »

  Président du jury technique du salon Vinidivio, Stéphane Derenoncourt représente l’un des consultants les plus influents dans le monde du vin. Interview de celui...

Grill & Cow : Le bonheur est dans le pré… et dans l’assiette

Pas question d’aller déjeuner ou dîner chez Grill § Cow les yeux fermés, car vous manqueriez ce qui laisse bouche bée tout un chacun !...

La Rôtisserie : Cap au Nord

Souvent, dans un restaurant, la bonne ambiance dans l’équipe rejaillit dans l’assiette… Eh bien, à la Rôtisserie, alors que tout le monde était sur...

La Trattoria Roma : la cuisine romaine, savoureuse et sincère

Connaissez-vous une place dijonnaise qui ait tout d'une place provençale ? La place Emile-Zola . Elle revêt même au numéro 7 un air joyeux,...

La Trattoria Roma : la dolce vita dans l’assiette

Pas besoin de faire le tour de France à la recherche du top de la cuisine transalpine : un des endroits où se mitonne le...

L’UMIH Côte-d’Or va bientôt délivrer le permis de… Bourgogne

C’est une idée partie d’un constat : les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration manquent souvent des bases nécessaires pour parler des vins de...

Aux Quatre Vents

Et si vous vous faisiez plaisir, durant cette période où la notion de plaisir est (trop souvent) limitée, en dégustant le meilleur de la...

La Foire met le cap sur le Vietnam

Pendant douze jours, les visiteurs vont pouvoir découvrir au sein du pavillon vietnamien les attraits touristiques, l’artisanat, la culture, les produits typiques, la musique,...

Bienvenue à la table du 100 % Côte-d’Or

Avant de passer aux fourneaux, (re)faites connaissance avec les produits : des produits bruts aux produits transformés, des céréales aux cucurbitacées, ils sont là,...
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