Le propriétaire du Lion d'Or, Fabrice Dameron et son chef Charlélie Clerget

Fabrice Dameron… le Lion rugit toujours !

Avec notre magazine Dijon Gourmand, nous plaçons les projecteurs sur toutes celles et tous ceux qui font de la métropole et de la Côte-d’Or...
Antoine Munoz, directeur général du Grand Hôtel La Cloche

Antoine Munoz : « J’ai un faible pour les Saint-Jacques au cidre »

Est-il encore besoin de présenter Antoine Munoz, le directeur général du très célèbre Grand Hôtel La Cloche, à Dijon ? Personnage emblématique à Dijon,...
David Le Comte, Chef de l'Auberge de la Charme et du Bistrot de Norges

David Le Comte : « J’aimerais inviter Zinédine Zidane »

C'est le deuxième chef qui se lance dans cette rubrique « Dijon Gourmand avec... ». Après Richard Bernigaud (« L'Essentiel »), c'est David Le...

L’excellence ducale… contemporaine

S’il y a bien, dans l’univers de l’hôtellerie-restauration, un établissement qui incarne l’excellence et qui illustre la richesse patrimoniale dijonnaise, c’est, sans conteste, la...

En mode Dolce Vita

Toutes celles et toux ceux qui font du latin préfèrent la version au thème. Aussi vous ne serez pas surpris que notre préférence aille...

L’emplacement… rêvé !

Si l’on tient compte de la recette du succès dans l’univers de la restauration – « l’emplacement, l’emplacement et encore l’emplacement » –, alors...

Réussir vos barbecues avec Raoul Fontao 

L'été est synonyme de repas simples et ensoleillés que l’on aime cuisiner en toute convivialité en profitant du beau temps, de la famille et des...

Sur les bords de Saône, jetez l’ancre au Riva !

La nouvelle terrasse panoramique de plus de 120 m² vous offre une vue incroyable sur l’un des bras de la Saône. S’il fallait une...

LA valeur (gastro) montante

Il n’a pas fallu longtemps pour que Richard Bernigaud impose son style gastro à Dijon. Son établissement, L’Essentiel représente en effet LA valeur montante...

Le monument… gourmand

Si nous devions donner des galons à un restaurant, ce serait la Table du Rocher qui obtiendrait le grade le plus élevé. Nous la...
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