Auberge de la Charme : La gastronomie sans frontières
Petite révision de notre histoire régionale : en 1433, Philippe le Bon acquiert le comté de Hollande. Les Pays Bas bourguignons deviennent alors un des...
Plein soleil sur le… Nuage Cocktail Bar
C'est dans une ancienne bâtisse pleine de charme, place Bossuet, que quatre amis se sont associés pour créer un lieu unique en son genre....
Slice Pizza : La part du bonheur
Derrière chaque grande idée se cache une histoire. Celle de Luc et Louis est celle d’un projet ambitieux, pétri de gourmandise et d’audace. À...
Le Pascal : Un excellent « blaise »
Datant de 1946, Le Pascal est une institution dont se sont emparés Yves et Véronique. Se voulant un lieu amical de quartier, le bar...
Le Bistrot des Halles se réinvente !
À quelques jours du printemps, un vent de renouveau souffle sur le Bistrot des Halles. En plus de ses menus traditionnels, l’établissement propose désormais...
Eat Salad : Le chef, c’est vous !
Implantée depuis septembre 2020 sur le territoire dijonnais, Eat Salad séduit petits et grands, actifs et touristes avec son concept de plats sur mesure...
Le Locko lance le grand train de la fête
Un nouvel établissement vient de voir le jour au centre-ville : Le Locko. Un bar club inclusif, ouvert à tous et pour tous, qui...
El Chupito : L’ambiance mexicaine au centre-ville
Chupito en espagnol, shooter en franglais, cul sec en bourguignon – le ton du nouveau bar est donné d’entrée de jeu. Ouvert depuis le...
Le Kent : Le talent de Julien Gastaud
Reprise au mois de juin dernier par le chef Julien Gastaud, cette institution dijonnaise, en face des Halles, se veut toujours aussi chaleureuse. A...
Il était une fois… La Flambée
La Flambée, Hôtel-Restaurant à Sennecey-lès-Dijon, fête cette année ses 55 ans ! Voici l’histoire d'une entreprise familiale qui dure depuis trois générations.
Tout commence en...
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