Derrière chaque grande idée se cache une histoire. Celle de Luc et Louis est celle d’un projet ambitieux, pétri de gourmandise et d’audace. À Dijon, les amateurs de pizza ont trouvé leur QG : Slice Pizza.
Imaginez une pâte croustillante à l’extérieur et moelleuse à cœur, garnie généreusement de produits frais… Bienvenue chez Slice Pizza, l’adresse qui fait saliver toute la ville ! Animés par l’envie d’entreprendre, ces deux amis, proposent depuis décembre 2022, un concept inédit de street food new-yorkaise. Des pizzas XXL de 50 cm de diamètre – les plus grosses de Dijon –, vendues à la part ou entières. Fini les compromis, les clients peuvent désormais composer leur repas selon leurs envies, en choisissant parmi une variété de recettes alléchantes. Une formule idéale pour les petits creux, les repas entre amis ou les envies de découvertes.
Avant de conquérir les papilles dijonnaises, Luc et Louis ont dû relever un défi de taille : façonner la pâte parfaite. Après des heures passées à tester, malaxer et ajuster, ils n’étaient pas totalement convaincus du résultat. Alors, ils ont osé : contacter un maître incontesté de la « slice » basé à Los Angeles. Ses conseils se sont avérés précieux pour finaliser leur pâte signature, aujourd’hui complétée par une sauce tomate maison et des produits de qualité.
Un concept gourmand
Les habitués le savent, la première bouchée est un moment de pure gourmandise. Sur place, pour varier les plaisirs, chaque client peut panacher jusqu’à dix recettes différentes. Un concept malin qui séduit autant les petites faims que les appétits féroces. Chez Slice Pizza, point d’attente interminable, votre part est servie en une minute chrono ! Que vous soyez pressé ou que vous ayez envie de prendre le temps, le service est ultra efficace. Et si l’envie d’une bonne pizza vous prend à la maison, la livraison est là pour répondre à toutes les fringales.
Amateurs de challenges, préparez-vous. Le « Slice Killer » attend les plus téméraires ! L’objectif ? Dévorer une pizza entière (hors Margherita) en moins de 20 minutes. En cas de réussite, la pizza est offerte et votre photo rejoint le prestigieux « Wall of Fame », accompagnée d’un t-shirt réservé aux vainqueurs. Une grande pizza, une bande de copains, un rayon de soleil… leur terrasse est le spot parfait pour profiter des beaux jours. Fort de son succès à Dijon, Slice Pizza a ouvert une seconde adresse à Besançon. L’aventure continue, et avec elle, la promesse de régaler encore plus de gourmands avec leurs parts XXL !
Jeanne Pierre
Slice Pizza
72 rue Monge – Dijon
03 79 36 44 37
slicepizza.fr
Instagram : @slicepizzafr
