Avant de devenir un restaurant, les locaux furent investis par le service des douanes pendant des décennies. Il y a à peine un mois, cet établissement dont vous avez deviné le nom a été repris par Laurent et Régina Marchand, un couple qui aime les challenges de la vie.
Après avoir été buralistes et restaurateurs au centre de Dijon, ils ont misé sur le quartier de Longvic pour reprendre ce lieu historique. Il était alors judicieux de garder le même nom des Douanes comme référence au restaurant créé en 2012. Laurent et Régina aiment les affaires à reprendre, et lorsque l’opportunité s’est présentée, ils n’ont pas hésité un instant. Un coup de frais, un coup de peinture, une nouvelle disposition de la salle, et le tour fut joué pour redonner vie à la brasserie avec une nouvelle équipe.
Une cuisine généreuse et variée
Viandes, poissons ou salades bien garnies, il y en a pour tous les goûts ! Le chef cuisinier change de menu tous les jours, pour ne citer qu’une mousse de fromage de chèvre et petits légumes en entrée, suivie d’une brochette de bœuf et de ses accompagnements, et une tarte poire chocolat en guise de dessert. A midi, comptez 12,90€ pour le plat du jour ou 14,50€ pour le wok du moment. Les prix des menus vont de 16,40€ (entrée – plat ou plat – dessert) à 19,80€ pour le menu complet.
A la carte, les plats changent toutes les semaines, pour le plaisir des papilles des habitués, comme la pièce du boucher ou les variations de burgers. Les Douanes, c’est aussi la maison de la pizza. A partir de 12€, le pizzaïolo propose une douzaine de pizzas comme la Regina, la Dijonnaise, aux champignons et l’Epoisses, ou l’éponyme Douane – tomate, poulet, oignons confits et scamorza.
Un lieu vivant et convivial
Très appréciés pour les repas d’entreprise le midi, les lieux vous accueillent dès 7h30 pour bien démarrer la journée. Tous les plats sont à déguster sur place ou à emporter, chez vous ou à votre bureau. La cuisine est ouverte de 11h30 jusqu’à 14h30, et récemment la mise en place d’un service du soir a été pensée les jeudis et vendredis, dans une salle pouvant accueillir 120 personnes, sans oublier la terrasse de 75 personnes.
La privatisation des lieux est possible le week-end aussi, pour des événements professionnels ou privés, comme des mariages ou des anniversaires, et une salle de séminaire pour une trentaine de personnes est à votre disposition. Le petit plus, un grand parking pour tous les convives. A prévoir : des soirées à thèmes seront organisées très prochainement en fin de semaine.
Denisa Tomanova
Brasserie Les Douanes
2 rue du Port – Longvic
03 80 36 72 78
douanes.brasserie@gmail.com
Horaires d’ouverture :
lundi – mercredi : 7h30 – 15h
jeudi – vendredi : 07h30 – 21h30 en continu
