Le Voltaire : Le bistrot familial aux saveurs portugaises
Le Nortada, ce vent chaud du Portugal est déjà remonté jusqu’au bistrot du quartier boulevard Voltaire. Après de nombreuses années d’expériences dans la restauration,...
Tiny : Vous avez dit « épicurieux »
Le bar à bières et tapas, Tiny, a ouvert au centre historique il y a trois mois seulement après huit mois de travaux. Le...
Lionnel Petitcolas : « Manquer de pain me rend fou »
Quoi de mieux que cette rubrique « Dijon Gourmand avec… » pour mieux connaître Lionnel Petitcolas, élu récemment président général de l'UMIH 21 en...
La Cour mérite le détour
Le quartier de la place de la République est riche de ces petits lieux de quiétude que l’on se doit de dénicher. La Cour...
Résonnez trompettes : voici la Cantine des Ducs !
On connaissait les Cuisines ducales, construites vers 1430-1435 sous Philippe le Bon, qui pouvaient accueillir une trentaine de cuisiniers et que l'on peut visiter...
Trilogie et Saveurs : Et 1, et 2 et 3… 0 !
Au 78 de la rue Vannerie vient d’ouvrir un nouvel établissement qui devrait rapidement se faire un (grand) nom à Dijon. Il faut dire...
Le 37 : Le nouveau bar tendance
Ouvert au mois de novembre dernier, Le 37 est d’ores et déjà un must de l’hyper centre. Situé à quelques marches du Palais des...
François Louvel : Bienvenue à ce jeune capitaine
À 29 ans, le jeune chef François Louvel, qui a excellé dans de belles maisons à Lyon et à Paris, a décidé de revenir...
Le Rolling Barrels, repaire des amateurs de bières
Dans l’une des plus anciennes rues de Dijon, l’Absintherie a cédé sa place au Rolling Barrels. Un véritable sanctuaire pour les amateurs de bières...
Les secrets du Pavillon Bacchus
Depuis 17 ans, Hervé Pasteur et sa femme Brigitte sont aux commandes du Pavillon Bacchus. Initialement implanté sur le parc Valmy à Dijon, l’établissement...
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