Éric Pras : Pour les épicuriens
Il le raconte lui-même dans l’ouvrage qu’il a publié aux éditions La Marinière intitulé « La Transmission au cœur de ma cuisine ». C’est...
Pierre Hermé : Le Ming de la Pâtisserie
La première exposition temporaire du musée des Beaux-Arts métamorphosé fut confiée à Yan-Pei Ming, l’un des plus grands artistes contemporains au monde. Nous avions...
Valérie Sutter : Le premier rôle
Lorsque nous vous avions présenté début février en avant-première la nouvelle directrice du complexe cinématographique Pathé Gaumont, nous avions débuté la mise en bouche...
Philippe Maupetit : Un livre pour une métamorphose
Philippe Maupetit. Photographe. Aussi étonnant que cela puisse paraître, s'il est une personne qui connaît parfaitement le chantier de la Cité internationale de la...
O’Bareuzai : La Bourgogne au cœur
Café / Brasserie en plein cœur de Dijon, situé 3 place François Rude, à mi-distance de la place Darcy, du musée des Beaux-Arts et...
Dès le 4 mai : Notre regard sur la Cité
A lieu d’exception, numéro d’exception… Dijon l’Hebdo distribuera dès le 4 mai un numéro spécial, avec en son sein l’ensemble des acteurs qui ont...
Idéeal Local : Un relais de terroir pour favoriser les circuits courts
Fondatrice de la start-up lancée en avril 2021, Marie-Lucie Jacquey possède déjà une forte expérience dans le domaine agro-alimentaire. Avec ce projet, elle souhaite...
L’Apéro des Copains : Les (bons) canons des Halles
Au XVIe siècle, le canon représentait une mesure de capacité utilisée dans le domaine vineux. Il faudra attendre trois siècles pour que cette expression...
Le Mirande : Une histoire d’âme
Pour Alizée Desbord, c'est plus qu'une évidence. Le Mirande, l'établissement bien connu des Dijonnais, qu'elle dirige depuis juillet dernier, doit absolument « conserver l'âme » qu'était...
Anthony Béchu : « L’essentiel réside dans le partage… »
Après avoir réhabilité l’Hôtel Dieu de Marseille, l’architecte Anthony Béchu a métamorphosé l’ancien hôpital général de Dijon. Sous sa patte est née la Cité...
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