La Fine Heure : deux vitrines pour un même univers
Dans la rue Berbisey, le restaurant La Fine Heure a ouvert il y a tout juste 10 ans, avec un credo : honorer le terroir...
MuiMa : l’évasion marocaine
Nos rues dijonnaises reprennent de la couleur et ce retour à la vie laisse place à de nouvelles ouvertures souvent bien pensées. C’est le...
Ahuy : Un vent de nouveauté souffle sur Les Acacias
Les habitants d’Ahuy sont à la fête : leur bar-tabac préféré est de nouveau ouvert ! Avec sa belle terrasse ombragée, son terrain de pétanque et...
La Brasserie des Loges : la carte prend l’accent alsacien
La choucroute est l’un des plats préférés des français et c’est aussi le plat de prédilection de David Scheuble, chef à la Brasserie des...
Une nouvelle table idéale pour les déjeuners
Alors que son restaurant La Closerie faisait largement recette auprès des épicuriens avec une cuisine bistronomique, la Maison Philippe le Bon a décidé de...
La Vie Saine : vraiment Apy !
Si elle est, depuis des années, la pionnière locale dans la distribution de produits issus de l’agriculture biologique, La Vie Saine met une nouvelle...
La Boutique de la Truffe : experte en Bourgogne
La truffe, Yann est tombé dedans tout petit, ou presque ! Ses parents ont créé « l’Or des Valois » en 2003, une marque de produits dérivés...
Le Jouvence : un Café-Pizzeria pour « se sentir bien »
Le Jouvence a connu une véritable cure de jouvence (pardonnez le jeu de mot) depuis sa reprise par Egor, le 28 août 2020, et...
L’Evidence : Une cuisine sincère et de marché
Arrivés l’année dernière sur Dijon, Julien Burdin et sa femme Carine ont eu le courage d’ouvrir leur restaurant « l’Evidence » en pleine période de crise...
Jean-Paul Durand, cuisinier et formateur au grand cœur
Né en 1958 à Beaune, Jean-Paul Durand se destinait initialement à une vie de motard mais son père, cuisinier, ne voyait pas ce projet...
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