Gaëlle Picard : La jeune marraine du… bio
N° 2 – Arrière droit
En septembre dernier, le collège Victor-Kuhn de Vitteaux a proposé le premier « Menu 100% Côte-d’Or ». Parmi les producteurs locaux parrains de...
Jean-Alain Poitevin : Le plaisir gustatif côte-d’orien
N° 1 – Gardien de but
Ses recettes originales ont enthousiasmé les visiteurs du dernier Salon de l’Agriculture où il était aux commandes du Bistrot régional. Ceux-ci...
Ballons d’Or « In Côte-d’Or veritas »
Les circuits courts et le consommer local n’ont jamais eu autant le vent en poupe, répercussions de la Covid-19 obligent. Le Conseil Départemental de...
Romain Turban : Un défenseur hors pair de la qualité
N° 11 – Ailier gauche
Son savoir-faire et sa passion des bons produits locaux, c’est, après la restauration traditionnelle pour laquelle il a exercé une dizaine...
Peggy Le Nizerhy : La Côte-d’Or coule dans ses veines
EntraîneureS’il y a bien quelqu’un qui creuse le sillon du consommer local et soutient, par là même, les multiples filières de la Côte-d’Or, c’est...
Nathalie Chapuis : L’amour du bois
N° 9 – Avant centre
Les pubs de Guy Degrenne l’ont, comme elle le confie, certainement influencées car, après avoir rayonné dans l’univers commercial parisien, Nathalie Chapuis...
Claire Briottet : Une maîtresse de Maison…
N° 7 – Ailier droit
Doit-on encore présenter la Maison Briottet qui illustre l’excellence du savoir-faire local ? Il faut dire que son nom est...
Philippe Delin : La fromagerie qui ne compte pas pour du beurre !
N° 10 – Milieu de terrain
Certains pourraient dire qu’il est tombé dedans quand il était petit… et qu’il a su transformer les fromages en véritables...
David Nogueira : La Boulangerie… qui chante !
N° 8 – Milieu de terrain
C’était son surnom dans ses années collèges et il en a fait sa marque de fabrique. Il faut dire qu’il...
Thomas Payot : Les Yaourts Adelle… chantent la Côte d’Or
N° 6 – Milieu de terrain
Ce sont les yaourts Adelle qui ont conféré à la Ferme du Mont Lassois, implantée à Etrochey, sa notoriété. Il faut...
