Une bougie et 800 000 visiteurs… cela méritait bien une fête ! Et les casseroles – pas celles des cuisines mais des opposants à la réforme des retraites – ont certes perturbé mais pas empêché le week-end anniversaire de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin (CIGV).
« Nous passerons le million de visiteurs au mois d’août et cette Cité est bel et bien une réussite. La Cité, c’est un contre-modèle de la culture de l’instantanéité que l’on vit actuellement. Ici, nous essayons de réhabiliter un mot, l’hédonisme », a insisté le 6 mai dernier le maire et président de Dijon métropole François Rebsamen. Parmi les intervenants, William Krief, le « Monsieur Village Gastronomique », a rappelé que « Cette Cité était là pour offrir du bien, du bon, de la convivialité, du partage et du plaisir ! ». Le partage (et le plaisir) a suivi avec les pyramides de macarons ainsi que le kir géant servi dans un verre ballon de taille record. Après, évidemment, le traditionnel ban bourguignon… Durant tout le week-end, les animations ont pu se multiplier pour déguster cette première année d’existence de la CIGV.
