Entraîneure
S’il y a bien quelqu’un qui creuse le sillon du consommer local et soutient, par là même, les multiples filières de la Côte-d’Or, c’est sans conteste Peggy Le Nizerhy. Il faut dire qu’elle pilote depuis 4 ans la Direction Agriculture, Environnement et Partenariat local au sein du Conseil Départemental. Un pôle « à la croisée des chemins » menant à la fois à la valorisation des territoires et de leurs productions, à l’amélioration de l’alimentation des Côte-d’Oriens mais aussi à la préservation de l’environnement. Originaire de Beaune, où, après des études à l’Université de Droit public, elle a participé à l’avènement de la communauté d’agglomération Beaune Côté Sud, elle s’est éloignée pour devenir directrice adjointe du Parc naturel régional du Pilat. Mais elle a décidé de revenir à ses racines côte-d’oriennes. Un territoire – enfin nous pourrions plutôt écrire un terroir – dont elle n’a de cesse de porter haut et fort les couleurs. Et la marque « Savoir-faire 100% Côte-d’Or », qui prend sous sa houlette et celle de son équipe de plus en plus d’ampleur, y participe pleinement. Nous pouvons ainsi dire que la Côte-d’Or coule dans les veines de cette grande professionnelle !
