Vous, les connaisseurs du food-truck The Californian savez qu’il nous fait nous sentir tel le légendaire sauveteur Mitch Buchannon dans Baywatch : Alerte à Malibu. Et vous ne serez pas déçus du nouveau bar-restaurant qui a marqué une nouvelle saison en ouvrant le 15 octobre. Mais pour les nouveaux, venez avec moi faire un tour à la plage.
Qui a dit que le soleil, le surf, la musique et les cocktails n’étaient pas fait pour Dijon ? Certainement pas Léo, Grégoire et leur nouveau bar-restaurant. Tout a commencé en 2017 lorsque les deux amis d’enfance ont ouvert leur food truck afin de mêler leurs deux passions : « la cuisine et la glisse ». Aujourd’hui, plus de food truck mais un bar-restaurant avenue Jean-Jaurès et un kiosque place de la République. Objectif : créer la convivialité et le partage dans une ambiance californienne (oui, vous l’aviez compris). Aux côtés d’une équipe de 14 employés, les rois de la glisse vous proposent burger, wrap, tapas à partager (ou pas) et salades.
Mais un nouvel élément s’est ajouté à la liste : le bar à cocktails. Florida Man, Santa Monica Colada, Fish House, voici une liste non-exhaustive de cocktails à savourer au soleil cet été (à consommer naturellement avec modération). Si vous n’êtes pas très soleil, vous pourrez également vous y rendre en soirée et peut-être même profiter de l’happy hour ! Match de foot, course de Formule 1, il est aussi possible d’assister à des événements sur un écran de 6 m (rien que ça !). Alors, si l’odeur de la mer et du soleil vous tente, rendez-vous au Californian le midi entre 11h30 et 14h (sauf le lundi) ou le soir entre 18h et 22h. Et si vous avez envie de vous amuser, au moins une soirée par mois est organisée se prolongera jusqu’à 2h. J’espère que vous avez un maillot de bain !
Jeanne Bufferini
The Californian
Kiosque place de la République 07 61 19 76 40
Restaurant 139 avenue Jean Jaurès 03 80 40 49 51
the-californian.fr
Facebook : The Californian - Dijon
Instagram : @thecaliforniandijon
