C’est un nouveau souffle pour le Craft Beer Pub. Depuis le 21 février, quatre amis servent bières artisanales et conseils avisés pour le plus grand plaisir des amateurs de pression. Et on ne peut pas dire qu’ils coincent la bulle !
« Travailler avec les brasseries locales », c’est le projet qu’Oumaya et Pauline avaient en tête lorsqu’elles ont décidé de lancer leur pub. Et les deux cogérantes l’ont réalisé ! Afin de former une équipe polyvalente, deux membres de la troupe se sont adjoints à l’aventure : Léo et Yotis. En reprenant le concept de leur prédécesseuse, ils perpétuent la tradition de l’artisanat – eh oui, « Craft » est l’anglais d’artisanat…. Et je vous épargne la traduction de « Beer » ! Ils vont même plus loin en proposant une carte 100% brasseries artisanales… changeant.
C’est dire à quel point ils mettent en exergue le travail des producteurs locaux. Mais ils ne s’arrêtent pas là ! Avec Pauline et Oumaya expertes en conseils bières, Léo à la musique et Yotis au graphisme, des événements sont organisés afin de créer une atmosphère conviviale et de faciliter les rencontres. En travaillant avec des brasseries comme 90 BPM, Independent House et Elixkir ou en se rapprochant d’associations étudiantes comme Spectre, le pub met en place divers événements. Au programme cet été : une saison des brasseurs (un brasseur est mis à l’honneur chaque semaine et vient pour une soirée), les Flash Days des 27 et 28 mai (avec 5 tatoueurs présents), ou même des sessions Super Smash Bros. Mais le pub est en constante évolution et les deux-cogérantes ont des projets plein la tête.
Si vous voulez découvrir des bières originales ou savourer une Göse (à condition de savoir le prononcer), adressez-vous sans hésiter à l’un des quatre. Ils adorent qu’on leur mette la pression !
Jeanne Bufferini
Craft Beer Pub
craftbeerpub.fr
03 80 67 32 08
1 Bd de la Trémouille, Dijon
Facebook : The CRAFT BEER PUB Dijon
Instagram : @thecraftbeerpubdijon
