Vous connaissez les grands vins de la Côte de Nuits, mais saviez-vous que derrière eux se cache un vaste patrimoine historique et de savoir-faire ? (Re)découvrez-le les 14 et 15 juin à l’occasion du week-end anniversaire des dix ans de l’inscription des Climats du Vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO !
En Bourgogne, quand on parle d’un Climat, il n’est pas question de météo ! C’est une parcelle de vigne précisément délimitée reconnue pour son sol, son exposition et son cépage unique. Dans notre région, ces Climats sont d’une richesse si exceptionnelle qu’ils sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2015. Située au cœur de ce patrimoine viticole, la communauté de communes de Gevrey-Chambertin Nuits-Saint-Georges a souhaité célébrer ces dix ans de reconnaissance mondiale. En collaboration avec son Office de Tourisme et la Karrière – lieu emblématique d’art et d’histoire qui accueille l’événement -, ils ont concocté un programme festif, convivial, familial et gratuit. « La transmission est au cœur du projet, nous sommes fiers d’évoluer au quotidien sur un territoire de richesses, d’histoire, de savoir-faire » explique Paul-Emmanuel Rompler, directeur de l’Office de Tourisme.
Tout au long du week-end, petits et grands pourront profiter d’ateliers ludiques, de masterclass, d’expositions, de démonstrations pour mieux comprendre la vie de la vigne, les métiers et pratiques qui font la renommée des Climats (la tonnellerie, le travail de la pierre…). Parce que « l’identité d’un vin ne se fabrique pas au moment des vendanges, elle est le résultat d’une alchimie entre le terroir et la main de l’homme ».
Anniversaire oblige, le samedi soir sera dédié aux plaisirs de la table et à la fête ! Au programme : le barbecue des chefs suivi d’un ballet acrobatique et pyrotechnique, et pour finir, d’un bal populaire.
Déborah Vital
Le barbecue des chefs
Samedi soir, les chefs de la région Thomas Collomb et Jacques Morette vous régalent dans une ambiance de fin de vendanges ! Au menu : des grillades et steaks de pois chiche pour les végétariens, des fromages régionaux, et pour finir en beauté, un dessert alliant noisette, chocolat et citron.
À partir de 19h30, 30€ hors boisson
Réservation obligatoire avant le 7 juin sur gevreynuitstourisme.com
14 et 15 juin
La Karrière – RD 35 21700 Villars-Fontaine
Spectacle nocturne « La Belle Illusion » : samedi 14 juin à 22h30, gratuit
Réservation conseillée, places limitées
Photo : Rozenn Krebel
