The Californian a réussi à choper la bonne « surfin’ vibe » pour se poser à bon port… celui du Port du Canal !
S’il avait déjà jeté l’ancre sous forme de kiosque en plein milieu de la place de la République, il a trouvé son autre spot avenue Jean-Jaurès en 2022. Le souffle de la West Coast continue d’ébouriffer la métropole de Dijon.
Conçu comme une idée du fastfood américain cool, The Californian doit sa consécration à la vision de Léo Robert et Grégoire Bertrand, afficionados du surf, beach music et sunny cocktails.
La carte de la maison inclut des burgers et des wraps, accompagnés de frites maison, ainsi que des salades rafraîchissantes pour chiller sur place ou pour emporter sur son vélo. La formule de base – burger, frites maison, boisson – démarre à 11,90€.
Ce lieu exotique aux tons nature compte un bar, une terrasse extérieure et une salle au 1er étage avec écran géant où sont projetés événements sportifs et vidéos. Toute une atmosphère pour retrouver l’ambiance détente de l’océan Pacifique, savourer un petit air de Beach Boys et admirer le sunset avec un bon mojito.
Denisa Tomanova
139 avenue Jean-Jaurès. Dijon
03 80 40 49 51
thecalifornian.fr
