Le Jura, destination de proximité à 30 minutes de Dijon, sera présent sur la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon 2019 avec un espace dédié de 132m2 pour faire découvrir aux visiteurs les produits jurassiens d’excellence et l’offre touristique 4 saisons du département.
Les bourguignons sont très nombreux à venir séjourner dans le Jura. Ils viennent d’abord pour sa nature préservée et ses paysages (lacs, cascades, montagne…), pour le calme, la tranquillité, et le dépaysement à proximité.
« Le Jura est la montagne de Bourgogne Franche-Comté, affirme Clément Pernot, Président du Département du Jura, où chacun peut retrouver la pureté et l’authenticité des grands espaces. Pour les Dijonnais, le Jura est un lieu de sport d’hiver ; l’enjeu de cette rencontre à la Foire de Dijon est aussi de convaincre sur l’immense variété de nos richesses gastronomiques et culturelles ».
Le Comté, le Morbier, les Vins du Jura, dont le fameux Vin Jaune, la Volaille de Bresse… sont autant de produits de bouche jurassiens à forte notoriété. Des événements comme le Week-end Gourmand du Chat Perché, la Percée du Vin Jaune, le Nez dans le Vert ou encore le Régal’Expo, contribuent aussi fortement au rayonnement du Jura et des produits du terroir.
La gastronomie jurassienne s’invite à Dijon
La gastronomie et la découverte des produits régionaux constituent une des activités favorites de la clientèle touristique en séjour dans le Jura. 61 % des touristes ayant séjourné dans le Jura le déclarent (enquête clientèle menée par Jura Tourisme en 2015). De plus, la gastronomie et les produits régionaux constituent le 3ème motif de venue dans le Jura (en termes de séjour), après la découverte des sites naturels et paysages (1er motif), le calme et la tranquillité (2ème motif).
D’après Gérôme Fassenet, Président de Jura Tourisme, « la générosité, la convivialité et la simplicité, c’est ce que les gens recherchent aujourd’hui, et c’est ce que le Jura est en capacité d’offrir, non seulement à travers ses produits de terroir, mais aussi à travers ses paysages et à travers ses habitants qui ont toujours à cœur de faire découvrir les richesses de leur territoire ».
Toutes ces raisons ont amené le Département du Jura à vouloir être présent sur la Foire Gastronomique de Dijon avec un Espace Jura de 132m2 qui valorisera l’excellence gastronomique jurassienne à travers ses territoires, ses grandes filières et labels d’hébergements. Ce sera également l’occasion d’inviter les visiteurs à partir ou à revenir en vacances cet hiver dans le Jura.
Les professionnels jurassiens présents sur la foire donneront certainement envie aux chalands de venir séjourner dans le Jura avant les fêtes de fin d’année, pour remplir leur hotte de Noël avec des produits de bouche ou des jouets « Made in Jura ».
L’excellence jurassienne sur un plateau !
Le Conseil départemental du Jura a missionné Jura Tourisme pour organiser la présence du Jura sur la Foire de Dijon.
Sur l’Espace Jura (Hall 1, C52 – C56 – A53 – A57), chaque territoire et filière et label aura un espace dédié et sera accompagné de partenaires (viticulteurs, fromagers, chefs, producteurs…). Tous ces professionnels, réunis sur un seul et même espace, accueilleront les visiteurs de la foire pour partager leur passion et faire déguster leurs produits.
Un programme alléchant
Plusieurs animations seront programmées tout au long de la foire : démonstrations culinaires de chefs Logis du Jura (tous les jours à partir de 16 h), Casino des arômes des Vins du Jura (9 novembre), quiz gastronomique (tous les jours), atelier de dégustation de Comté (1er et 2 nov).
Un espace dédié au numérique : animations en réalité virtuelle (photos et vidéos), écrans tactiles, photobox (boîte à selfies).
Temps fort de l’Espace Jura : le vendredi 8 novembre en fin d’après-midi, en présence de Clément Pernot, Président du Département du Jura, Gérôme Fassenet, Président de Jura Tourisme, les présidents des territoires partenaires, et plusieurs personnalités de la région Bourgogne Franche-Comté.
Deux personnalités de la région, ambassadrices du Jura, seront intronisées par la Commanderie des Nobles Vins du Jura et du Comté. Et pour finir, un buffet de spécialités jurassiennes sera proposé par Marc Janin, Meilleur Ouvrier de France fromager, et par Elie Sclafer, Président des Logis du Jura.
