Le 6 mai 2022 a fait date dans l’Histoire de Dijon… Il faut dire que ce jour a marqué l’ouverture officielle de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin. Un ancien président de la République – François Hollande, grand habitué de la Cité des Ducs au demeurant – fut même présent pour dresser la nappe. Ce qu’il fit en déclarant « Dijon capitale du monde » dans le domaine de l’art de vivre à la française.
Quelque 1 000 personnes étaient rassemblées place Eudes III pour cette entrée… en vigueur de l’une des plus importantes réalisations de Dijon au XXIe siècle. Comme l’a souligné le maire et président de Dijon métropole, François Rebsamen, « 10 ans ont été nécessaires à la réussite de ce chantier qui a été l’un des plus complexes qu’il lui ait été donné de concevoir ». Ce fut à 12 h 40, ce 6 mai 2022, que la CIGV fut officiellement lancée, sous les trompettes baroques du souper de Louis XIV, chargées à l’époque d’annoncer le début des repas.
Depuis, son menu a séduit 800 000 personnes : expositions, Village gastronomique, Cuisine expérientielle, cave exceptionnelle, restaurants, cinéma… Afin de marquer ce premier anniversaire, tous les acteurs mettent les petits plats dans les grands et vous proposent un week-end de festivités. Voici un avant-goût…
GRAND KIR CITOYEN
La CIGV vous invite à partager le plus grand Kir du monde ! Préparé dans un verre géant de plusieurs dizaines de litres, il vous sera servi accompagné de délicieuses gougères. Un événement à ne pas manquer si vous voulez en prendre plein les yeux et les papilles…
Samedi 6 mai à 11h30
MASTERCLASS
À la Cuisine expérientielle, on cuisine toute la journée du 6 mai avec des chefs :
Joy Astrid Poinsot, championne du monde 2023 de l’œuf meurette 11h
Le Chef Jean-Alain Poitevin, avec Vive La Bourgogne 14h30
Mohamed, finaliste de l’émission Le Meilleur Pâtissier 17h
Julien Chauvenet, champion du monde de burger 20h
ATELIERS POUR ENFANTS
Des ateliers créatifs, culinaires et ludiques, tout comme un rallye-découverte « A la recherche du patrimoine de la Cité » sont programmés tout au long de ce long week-end pour les plus jeunes (dès 7 ans). Rendez-vous cour Eudes III.
FILMS SAVOUREUX
Projection au Cinéma Pathé de Délicieux, Ratatouille et Reinventing Mirazur.
ECOLE FERRANDI
Portes ouvertes le samedi 6 et lundi 8 mai de 10h à 16h
RENCONTRES AVEC DES VIGNERONS
La Cave de la Cité accueille pendant les 3 jours des vignerons qui feront découvrir leurs vins.
En MUSIQUE
FANFARE LE DIJONNAIS SUR L’HERBE
Samedi 6 et dimanche 7 mai de 15h à 16h15
« LES YEUX D’OLGA »
Samedi 6 mai de 19h à 20h place du Village
DAVID DENARDI
Samedi 6 mai de 20h à 22h place du Village
JERRY KING AND THE RAIDFISH
Dimanche 7 mai de 20h à 22h place du Village
LE BAR À VINYLES
Lundi 8 mai de 13h à 17h place du Village
GRAND BAL LATINO
Avec « Moove & Danse »
Lundi 8 mai de 15h à 19h Théâtre de verdure
La liste complète des animations est à retrouver sur citedelagastronomie-dijon.fr
