Un an après avoir ouvert ses portes pour proposer le meilleur de la gastronomie italienne au cœur de Dijon, l’épicerie La Famiglia vous attend sur le Village international de la Foire. N’hésitez pas à faire une halte sur le stand de Claude Andali et de son fils Paul, d’origine calabraise, qui n’ont pas leur pareil pour trouver les meilleurs producteurs de la Botte.
Si vous cherchez un lieu pour vous adonnez à « la Grande Bouffe », du nom du célèbre film de Marco Ferrari, avec l’incontournable Marcello Mastroianni, La Famiglia est faite pour vous… Vous pouvez retrouver la nouvelle épicerie italienne qui a ouvert le 6 novembre 2021 place Grangier sur la Foire internationale et gastronomique de Dijon. C’est ainsi lors de cet événement d’envergure que cette enseigne lancée courageusement par Claude Andali et son fils Paul à la veille du deuxième confinement fêtera son premier anniversaire. « C’est une façon aussi pour nous de marquer le coup et de nous faire connaître, de faire savoir que nous sommes ouverts en plein centre-ville », explique Paul, pendant que son père prépare les superbes planches de charcuterie italienne (avec ses antipasti et formaggi de rigueur) tant appréciées par leurs clients, devenus pour la plupart des habitués… en un temps record.
C’est dire si les produits qu’ils proposent, en provenance tous de petits producteurs transalpins, qui, comme eux, ont la culture de la qualité inscrite dans les gènes, ou si l’accueil on ne peut plus convivial renvoie à la dolce vita ! Quel bien fou, au demeurant, à l’heure du café (eccellente comme il se doit), d’entendre dans cette boutique du cœur de Dijon la langue ensoleillée de Sophia Loren… dont le portait, naturellement pourrait-on écrire, trône dans la boutique. A l’instar de celui, vous vous en doutez aussi, de Marcello Mastroianni. Vous comprenez mieux pourquoi nous vous avons mis l’eau à la bouche avec le film « la Grande Bouffe ! »
Avec un sangiovese des Abruzzes
L’excellence cinématographique italienne s’affiche sur les murs et l’excellence gastronomique est dans tous les rayons. Il en ira de même sur la Foire, où La Famiglia sera particulièrement remarquée sous le drapeau vert, blanc et rouge de l’Italie qui flottera dans le Village international de la Foire, qui fera aussi la part belle à l’Irlande, au Canada et à l’Ukraine.
Mais revenons à nos voisins… italiens : « Sur notre stand à la Foire, les visiteurs retrouveront le meilleur de l’Italie. Les pâtes sont artisanales aux œufs comme il se doit, le parmesan, 24 ou 48 mois, des montagnes, le saucisson (bio, à la truffe ou au fenouil) des Abruzzes, la charcuterie d’Emilie-Romagne où nous travaillons avec un producteur familial de porcs, les arancini, ces succulentes boulettes de risotto farcies, de Sicile, le Panettone d’une pâtisserie du Piémont qui ne travaille qu’au levain naturel… » Voici quelques-unes des spécialités, détaillées par Paul Andali, que vous pourrez acquérir ou déguster sur la Foire. Vous pourrez les accompagner de vins au verre, notamment un sangiovese cultivé, lui aussi, dans les Abruzzes. Ou vous pourrez opter pour un Spritz qui, rappelons-le, est né à Venise lorsque celle-ci était occupée par les soldats autrichiens. Le tout avec modération s’entend !
Si vous voulez voyager, gustativement s’entend, vers l’Italie depuis le parc des Expositions de Dijon, La Famiglia est faite pour vous. Il faut dire que les racines des Andali sont de Calabre, de San Giovani in Fiore plus précisément. Les grands-parents ont immigré dans les années 60 et, après avoir tenu un commerce de chaussures, ils ont décidé de devenir les ambassadeurs à Dijon de la gastronomie… de la Botte !
Camille Gablo
La Famiglia, 7 place Grangier, 21 000 Dijon. Ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 19 h.
