Nombre de grands chefs n’ont pas manqué les journées Portes ouvertes de la société d’Alain Lambert, Déco’Relief… c’est dire l’aura de cette enseigne dans l’univers de la pâtisserie et de la chocolaterie.
Présent au niveau national ou international depuis 38 ans, Déco’Relief, implantée à Talant, œuvre à satisfaire le marché de vente de matériel professionnel de pâtisserie et chocolaterie. Depuis bientôt 2 ans, cette société s’est aussi tournée vers les particuliers.
A l’occasion de récentes journées portes ouvertes, le Pdg Alain Lambert a présenté la nouvelle boutique talantaise. L’occasion aussi de réunir de grands chefs de renommée internationale pour un moment de partage et de convivialité. A noter également la présence de Mercotte, connue du grand public comme Jury de l’émission Le meilleur pâtissier sur M6. Plus de 1 000 personnes se sont déplacées afin de ne pas manquer cet événement, durant lequel deux concours ont été organisés : le Trophée national Déco’Relief, sur le thème «Tartes de saison» (sur l’idée de Mercotte), qui a mobilisé 38 participants. Que du bon et du beau, le jury a été épaté de la performance et de l’engagement des candidats. Le concours professionnel sur le thème «Entremet» a enregistré, quant à lui, la participation de 7 professionnels au niveau national. Sans omettre un participant en provenance du Japon… Nous pourrions également citer, parmi les nombreux professionnels présents, Gabriel Paillason, MOF pâtissier, MOF glacier, créateur de la Coupe du monde de pâtisserie…
Nombre de grands chefs n’ont en effet pas manqué les journées portes ouvertes de Déco’Relief… c’est dire l’aura de cette enseigne dans l’univers de la pâtisserie et de la chocolaterie
Déco’Relief,
14 rue de Nachey, Talant
www.deco-relief.fr
