Nos confrères du journal Le Bien Public viennent de couronner l’enseigne Magapomme implantée à Bretenière d’une (délicieuse) distinction : le Coup de Cœur du Jury dans le cadre des Trophées de l’Agriculture. Chapeau ! Pardon chapeau… de paille, bien sûr, pour cette ferme-magasin, pilotée par Mélissandre Contour, qui le mérite vraiment !
Régulièrement dans nos colonnes, nous déroulons le tapis rouge – de la couleur des pommes Gala – à Magapomme située à quelques encablures de Dijon. Nous plaçons en effet souvent les projecteurs sur cette enseigne, spécialiste du sans intermédiaire, si bien que d’aucuns pourraient dire que nous manquons d’objectivité… Voici la preuve que nous avions raison de croquer avec envie… Magapomme.
Nos confrères du Bien Public viennent, dans le cadre de leurs Trophées de l’Agriculture, de lui accorder le Trophée du Coup de Cœur du Jury. Le lundi 27 avril dernier, au parc des Expositions de Dijon, cette enseigne qui possède la particularité d’être à la fois magasin et ferme, a été récompensée lors de cette cérémonie destinée à « valoriser l’écosystème agricole local et sa diversité ». Comme l’a très bien dit Mélissandre Contour, qui a succédé à son père à la tête de Magapomme, « c’est toute l’équipe qui a été récompensée. Celle de Magapomme comme celle de tous les producteurs avec qui nous travaillons. On marche tous ensemble, on nourrit les gens et on est fier de cette distinction. De mon papa qui a débuté l’aventure à nous tous aujourd’hui, c’est toute une histoire qui est mise en avant ! »
Car tout commence au début des années 1990. À une époque où planter des pommiers en Bourgogne relevait presque du pari, Manuel Contour fait figure de précurseur. Contre vents et marées – et malgré les nombreux oiseaux de mauvais augure qui volaient dans le ciel côte-d’orien – il implante ses vergers à Bretenière. Le temps lui donnera raison. Aujourd’hui, la ferme compte près de 9 hectares de pommiers et plusieurs dizaines de variétés, devenues la signature de l’exploitation. Tout comme la cueillette en libre-service qui attire chaque saison des habitués de plus en plus nombreux…
Des tarifs accessibles pour les asperges
Dans son sillage, une nouvelle génération a pris le relais. Sa fille, Mélissandre, pilote désormais le magasin Magapomme, créé pour valoriser la production familiale en circuit court. Avec la même conviction chevillée au corps : produire local, vendre local, et surtout sans intermédiaire. Résultat : une enseigne qui s’est imposée comme une référence incontournable, où les pommes estampillées « Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or », continuent de séduire une clientèle fidèle. Et bonne nouvelle pour les amateurs : elles sont encore disponibles à la vente.
Mais Magapomme ne se résume pas à son fruit emblématique, puisque 2 ha sont également dédiés aux asperges. Actuellement ce sont elles qui tiennent le haut de l’affiche. Et les gourmets peuvent apprécier des tarifs accessibles : 4 € la botte de 500 g pour les gros calibres (3,75 € à partir de deux bottes, 3,50 € dès quatre), et 3,50 € pour les plus fines (3,25 € puis 3 € en fonction des quantités).
Mais Magapomme c’est bien plus que cela puisque, autour de cette production maison, s’organise un véritable jardin d’Eden. Près de 80 producteurs, dont une très grande majorité issue de Bourgogne Franche-Comté, viennent enrichir les étals du magasin. Fruits et légumes, viandes, produits laitiers, mais aussi vins et bières locales composent une offre généreuse, fidèle à une exigence simple : proposer du… « d’ici et non d’ailleurs ! »
Parmi les nouveaux producteurs, citons, par exemple, Les p’tites baie’tises implantées à Tréclun (confitures, sorbets)… ou encore une offre encore plus large de la Ferme au Gré du Temps située à Vernot. Mais nous pourrions tout autant évoquer le bœuf charolais du GAEC Sous la Velle à Beurey-Bauguay, le magret frais ou les conserves de canard de Pascal Laprée à Mont-Saint-Jean, les pleurotes de la Champignonnière de Tanay, les différentes moutardes Reine de Dijon ou encore les produits laitiers de la Ferme du Mont Lassois à Étrochey…
Avec ce Coup de cœur du Jury, Magapomme confirme son statut d’adresse incontournable. Une enseigne qui, de Manuel à Mélissandre Contour, a su donner et redonner du goût au local… avant même que les circuits courts soient sur toutes les bouches. Et qui prouve, s’il en était encore besoin, que les plus belles réussites sont souvent celles qui prennent racine tout près de chez nous…
Xavier Grizot
