Donner un second souffle à une entreprise en difficulté. Un objectif que s’est fixé Nicolas Miquet, le nouveau PDG de l’entreprise Carbel depuis un peu plus an. Passionné par le bio et le bien manger, le nouveau président de l’entreprise nous parle des bienfaits qu’un extracteur de jus est capable de faire. L’entreprise rencontre un succès inévitablement ralenti par la crise du COVID 19.
Nicolas Miquet, 48 ans, reprend l’entreprise Carbel il y a un un peu plus d’un an. C’est avec l’envie de se sédentariser à Dijon et de tester de nouvelles choses que Nicolas Miquet saisit l’occasion et part à la rencontre de son destin. Manger bio est la source d’inspiration de Nicolas, il n’imagine pas sa vie sans avoir un mode d’alimentation sain, qui respecte l’environnement. Reprendre une entreprise d’extracteur de jus semblait alors être la réponse à son épanouissement professionnel… et personnel
Carbel est née en 2012 à Pouilly-en-Auxois. Depuis trois ans maintenant, elle se trouve à Dijon près d’IKÉA. Aujourd’hui cette petite PME emploie cinq salariés.
Première sur le marché de l’extracteur de jus en France, Carbel rencontre un franc succès. Effectivement, la pratique du « consommer mieux » et « se faire plaisir » s’est démocratisée au fil du temps. Par ailleurs, l’entreprise a réadapté sa promesse de « jus santé » à « jus plaisir ». Au départ, les extracteurs de jus étaient destinés aux personnes qui faisaient attention à leur alimentation. La vente de ces produits se faisait alors en buisines to consumer. Aujourd’hui, ce produit devient tout public, c’est-à-dire que n’importe qui peut en bénéficier. Ce qui représente une opportunité pour la marque.
Carbel véhicule une image essentiellement axée sur la santé. Il faut savoir qu’un extracteur de jus permet de séparer la fibre des nutriments et des vitamines, cela encourage une assimilation plus rapide dans le corps. Ainsi si vous buvez un kilo de carottes, ce sera plus consistant que de les cuisiner. En effet, la petite PME se présente comme une marque qui prône le plaisir de mieux consommer les fruits et légumes, mais ce n’est pas tout. Les extracteurs de jus sont conçus avec un plastique qui ne comporte pas de perturbateurs endocriniens. Carbel est une marque qui fabrique des produits 100 % haut de gamme.
Avec l’arrivée du Coronavirus, le ciel s’est assombri sur l’activité de cette entreprise. Les salons étaient l’activité principale de Carbel. Cela représentait 80 % du chiffre d’affaire. Environ 120 salons par an, essentiellement orientés sur l’alimentation BIO et tout ce qui tourne autour de la santé. Carbel a donc dû se résigner à dépendre de son site internet. Celui-ci lui a donné cependant l’opportunité de maintenir un tant soit peu son chiffre d’affaires.
Avant, le site internet ne représentait que 15 à 20 % du chiffre d’affaires. À l’heure actuelle, il équivaut à 80 %. Si en mars 2019 le chiffre d’affaires atteignait 100 à 130 mille euros, le mois de mars 2020 était loin de faire le même score… « L’aide des partenaires comme « La vie saine » ou Les comptoirs du bio », est très précieuse. Les salons finiront par rouvrir, en revanche leur fréquentation sera bien plus réglementée. C’est pourquoi, il est important et obligatoire de « revoir la stratégie commerciale de Carbel » assure Nicolas Miquet. Les produits que la marque propose ont besoin d’être présentés et expliqués. Malgré tout, le chef d’entreprise reste confiant : « Le marché est en train d’exploser et ces produits deviennent très tendances ».
Alice Capezza
