Pour sa 4e édition du 3 au 7 novembre, le salon Vinidivio permettra de découvrir une vingtaine de maisons de vins parmi les plus prestigieuses de Rhénanie-Palatinat.
Depuis sa création en 2013, Vinidivio a mis à l’honneur successivement les vins d’Afrique du Sud (Cap Occidental), du Portugal (vins de Porto et du Douro) et du Chili. Cette année, place à ceux de Rhénanie-Palatinat, la région viticole la plus importante d’Allemagne et jumelée avec la Bourgogne depuis 1962. Vinidivio 2016 réunira dans un espace convivial 20 domaines parmi les plus renommés. 95 vins seront proposés pendant 5 jours à la dégustation et à la vente.
Vinidivio aura, cette année, pour marraine Freya Lichti, jeune viticultrice francophone.
Plusieurs temps forts :
– Le concours international des vins : le jury, composé de sommeliers reconnus, journalistes spécialisés, personnalités du monde du vin, jugera les vins en compétition sur la base d’une dégustation à l’aveugle. Ce panel d’experts sera présidé à nouveau par Eric Goettelmann, chef sommelier du groupe Bernard Loiseau.
– Les meilleurs crus seront récompensés au cours d’une cérémonie officielle qui se déroulera le 6 novembre lors de la Paulée de Dijon. Cette grande soirée festive réunira les vignerons et les passionnés de vin autour d’un dîner de gala préparé par Louis-Philippe Vigilant, chef étoilé du restaurant Loiseau des Ducs* dans un lieu emblématique : le Cellier de Clairvaux.
– La journée du 7 novembre sera plus particulièrement dédiée aux professionnels : sommeliers, cavistes, grossistes, importateurs… et à la presse spécialisée. Pour les viticulteurs allemands, ce sera l’occasion de nouer des relations d’affaires, notamment avec les importateurs présents. Steffen Schindler, directeur marketing au Deutsches Weininstitut, donnera une conférence à 10 h 30 : « Les vins allemands, une belle découverte ».
– Vinidivio proposera également trois Master classes – réservées aux professionnels et aux amateurs éclairés – sous la direction de Freya Lichti.
Vinidivio Pratique
Vinidivio a lieu du jeudi 3 au lundi 7 novembre dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon. Heures d’ouverture : de 11 h à 20 h (fermeture à 18h le 7 novembre) Droit d’accès : 10 € (incluant l’entrée à la foire) avec la revue Vinidivio 2016 comprenant un carnet de dégustation et un verre gravé Vinidivio.
