Numéro 158

Re… confinement : Dijon l’Hebdo, re… à vos côtés

L’annonce est tout de même tombée comme un couperet jeudi à 20 heures sur tous les écrans de télévision… même si elle n’a surpris...

Michel Couqueberg lance la « Nouvelle vague »

Jusqu’au 11 novembre prochain, Michel Couqueberg vous dévoile la « Nouvelle vague » de ses sculptures animalières contemporaines au sein de son atelier d’Orgeux. Une chose...

Ramya Chuon : Hugo Pratt aurait apprécié

L’exposition des 9 premiers artistes de la Halle 38, ancien bâtiment militaire reconditionné par la Ville de Dijon en lieu de création, se poursuit...

Camille Laurens ou la plume qui virevolte entre humour et engagement

L’auteure Dijonnaise publie Fille, roman qui met en scène Laurence Barraqué, dont la naissance est une déception pour ses parents qui attendaient un garçon....

LES 7 DE CHICAGO

Thriller judicaire américain d’Aaron Sorkin, avec Sacha Baron Cohen, Jeremy Strong, Mark Rylance, Joseph Gordon-Levitt, Michael Keaton, Eddie Redmayne. La Convention nationale démocrate de 1968...

« De bon matin à bicyclette, avec Paulette… »

Après les néonicotinoïdes (indispensables actuellement à la survie de la culture betteravière), le foie gras, les sapins de Noël, les cirques ou les parcs...

Jean Battault : « Dire que l’avenir est sombre est un euphémisme »

Foire annulée trop tardivement… Florissimo 2021 reportée… Les nuages noirs s’amoncellent au dessus de Dijon Congrexpo. Jean Battault, son président, avec la franchise et...

Bernard Depierre : « Il aurait fallu s’interroger très en avance »

Durant de nombreuses années, au titre de la Ville de Dijon – comme adjoint de Robert Poujade – ou bien en tant que représentant...

La Tourniquette : quand mon assiette devient solidaire

S’il est une épicerie où le « manger local » a vraiment du sens, c’est bien La Tourniquette située à Mâlain, dans la belle Vallée de L’Ouche !...

La Bonne Mesure joue dans la cour des grands

A Talant, il est une épicerie fine qui a fait du « consommez qualité » son mantra : La Bonne Mesure. Et la magie opère avec,...

Christian Le Meur : « La chasse favorise les circuits courts »

Chaque région a la sienne, chaque artisan a sa recette et chaque famille a ses secrets de fabrication transmis de génération en génération. Les...

A la poursuite du diamant noir : De sa truffe… à la truffe !

La truffe de Bourgogne a été la première à figurer sur la table des rois de France, c’est dire si, tout au long de...

L’art local de la table

Qui mieux que les chefs peuvent illustrer le « bien manger local ! » Il faut dire que nombre de tables déroulent le tapis rouge (pardon la...

Dessine-moi un mouton… bio !

Vous allez certainement vous dire que débuter un article présentant notre dossier sur le « Bien manger local » par un sénateur et général...

Alimentation : La Côte-d’Or porte bien son son nom…

Le menu des actions du conseil départemental est vaste afin de soutenir les filières agricoles mais aussi pour favoriser, dans le même temps, une...

De la cave à la l’ouche nous donne l’eau à la bouche !

Emmanuelle Barisset a ouvert sa fromagerie en mars dernier. Et malgré la situation à laquelle nous étions tous confrontés, elle ne s’est pas laissée...

Philippe Lemanceau : « L’impact de ce que nous mangeons… »

Le projet d’alimentation durable à l’horizon 2030, qui a fait que la métropole a été retenue par le gouvernement comme Territoire d’innovation de grande...

Franck Lehenoff : « Une question essentielle de justice sociale »

Pas moins de 9 250 élèves sont inscrits à la restauration scolaire dans les écoles dijonnaises, où la Ville n’a de cesse d’augmenter, depuis...

Paniers Bio de la Terre à l’Assiette : Le bio et le local… à...

Ils sont 8 producteurs de Bourgogne Franche-Comté à s’être regroupés afin de vous proposer le meilleur de leurs fruits et légumes tout au long...

La Ferme des Louvières : La charcuterie locale aux portes de Dijon

Son persillé a obtenu la médaille de bronze au Salon de l’Agriculture. La reconnaissance de ses pairs est certes importante pour Véronique Saudemont mais...

Dany : La recette… d’or

Dans chacun des numéros de Dijon l’Hebdo mais également dans notre magazine Dijon Tendances, c’est elle qui vous donne tous les secrets pour régaler...

L’épicerie à l’esprit… libre : Prenez La Clé des Champs

L’expression a été popularisée par le philosophe de la Renaissance, Montaigne, qui a inspiré nombre de ses confrères des Lumières : celui-ci utilisait « la...

L’innovation sociale dans l’ADN de Saint-Apollinaire

Le nouveau mandat de Jean-François Dodet à Saint-Apollinaire est placé sous le signe de l’innovation. Comme le maire l’explique lui-même : « Les outils et...

Hubert Brigand, le maire qui baisse (régulièrement) les impôts

Tous les administrés en rêvent assurément : un maire qui baisse régulièrement les impôts locaux... Et bien, ce maire-là, il existe et nous l'avons trouvé :...

Dijon arme sa police le soir

Dijon rejoint les garnisons de villes armant leur police municipale. Tout en dévoilant le recrutement de 30 agents supplémentaires dans les deux ans à...

Les brèves de Jeanne Vernay

Ouf !14 octobre au soir. Je m’installe face à mon poste TV XXXL - je l’ai justement acheté pour pallier le manque de sorties culturelles...

Champ de bataille sémantique : Laïcité versus séparatisme ?

Qui est réellement Sophie Pétronin, 75 ans, tête voilée à sa descente du Falcon affrété par la France sur le tarmac de Villacoublay ? En...

Nos assiettes, de la Terre au terroir

Nos tables s’étaient converties depuis longtemps à la mondialisation, et on mangeait global, sans même y prêter attention. Le couscous et la pizza poussaient...

LA LETTRE DE FRÉDÉRIC MISTRAL-GAGNANT

Bonjour PapaJ'écrie pas à Maman aujourdhuit cause que le foot reprend ses droits de l'OM : droit d'insulter au non de la liberté d'expression,...

Samuel Paty : J’enseigne ton nom…

Liberté, égalité, fraternité… C’est avec ce triptyque au cœur que plus de 3 500 personnes se sont réunies place de la République le 18...

La CCI « sur tous les fronts ! »

Corollaire de la crise sanitaire, la crise économique bat son plein. Il suffit de voir l’évolution du taux de chômage pour le constater. Depuis...

Kids after School : le centre de loisirs où les langues étrangères deviennent un...

À Fontaine-les-Dijon, un centre de loisirs en apparence comme les autres occupe l’étage d’un immeuble. Une différence pourtant entre ces murs colorés : pas un...

Benjamin Noirot : « Il faut amener de la confiance ! »

Une cape avec l’Equipe de France, deux titres de champion de France, un titre de champion d’Europe… d’aucuns connaissent le grand talonneur que fut...