Les rencontres gourmandes vont affoler les papilles

La dynamique insufflée l’an dernier par le nouveau Président de l’Amicale des Cuisiniers de la Côte-d’Or, le chef étoilé Stéphane Derbord entouré de son...

Inde : Pierre Antonmattei nous guide…

Pierre Antonmattei, énarque et ancien haut fonctionnaire, a fait paraître cette année chez Michalon à la veille des élections générales de mai 2019, une...

Ravi Viswanathan, roi français du vin en Inde

Né à Pondichéry, ancien comptoir français du sud-est de l’Inde, Ravi Viswanathan, 57 ans, est arrivé enfant en France. Au gré des affectations de...

Stéphane Derenoncourt « amoureux de la Bourgogne »

  Président du jury technique du salon Vinidivio, Stéphane Derenoncourt représente l’un des consultants les plus influents dans le monde du vin. Interview de celui...

La Foire aux couleurs de l’Inde

C’est un pays «à part» que la foire accueille cette année comme hôte d’honneur : l’Inde. Avec son patrimoine culturel hors du commun, sa...

Patrick Jacquier : « Un rôle important dans notre économie locale »

Patrick Jacquier fait grise mine. Tout comme l’ensemble des professions qu’il représente. Le président de l’UMIH 21 (Union des métiers et des industries de...

La belle histoire des Delaunay…

L’œnologue Catherine Delaunay, fondatrice avec son époux Laurent de la Maison Badet-Clément qui rayonne – et c’est peu de le dire – dans la...

Le pavillon indien : une invitation au voyage

Dans un pavillon au décor célébrant l’esprit coloré et festif de ce pays envoûtant, les visiteurs pourront découvrir une sélection de produits artisanaux et...

La Ferme Côte-d’Or : L’incontournable

Cela fait 12 ans qu’elle est présente sur la Foire internationale et gastronomique et elle est victime de son succès. Nous voulons bien évidemment...

A la découverte des vins indiens au salon Vinidivio

Du 8 au 11 novembre, une édition spéciale du salon Vinidivio proposera aux visiteurs de la foire internationale et gastronomique de Dijon une expérience...
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