École des Vins de Bourgogne : Pour Alexandre Dumas et tous les autres

Nous allons débuter par un anachronisme : Alexandre Dumas, grand connaisseur des nectars bourguignons – il disait, par exemple, que « le Montrachet devait...

William Krief : Un investisseur passionné

« Il a toujours cru au projet… » c’est ainsi que le maire et président de Dijon Métropole, François Rebsamen, se plait à qualifier...

Les joyaux de la couronne

La gastronomie dijonnaise est un trésor serti de mille feux, qui brillent et assurent la gloire de la capitale de la Bourgogne. Car évoquer...

L’École Ferrandi, Harvard de la gastronomie !

Le journal Le Monde l’a qualifiée de Harvard de la gastronomie ! C’est dire si la cote de l’École Ferrandi, installée dans le 6e arrondissement...

Et je suis fier, fier… et je suis fier, fier… du bœuf bourguignon !

Voilà un quasi plébiscite qui ne peut que réjouir les concepteurs de la Cité Internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. Le...

Cité internationale de Gastronomie et du Vin : Un baptême républicain et populaire

L’appétence était grande avant l’ouverture de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon le vendredi 6 mai à 19 heures....

Sladana Zivkovic : « La Cité est ouverte sur toute la ville »

La Cité devrait accroitre la fréquentation touristique de Dijon. Il faudra attendre le bilan de la première saison pour estimer la plus-value dans le...

Pierre Hermé : Le Ming de la Pâtisserie

La première exposition temporaire du musée des Beaux-Arts métamorphosé fut confiée à Yan-Pei Ming, l’un des plus grands artistes contemporains au monde. Nous avions...

François Rebsamen : « Un joyau historique rendu aux Dijonnais »

Depuis 2001, les réalisations estampillées François Rebsamen à Dijon ont été nombreuses. Nous pourrions citer, parmi les plus emblématiques, le Zénith, la piscine olympique,...

Le chantier comme mise en bouche

Le 21 décembre prochain, le chantier de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin devra être achevé – à l’exception de l’hôtel....
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