École des Vins de Bourgogne : Pour Alexandre Dumas et tous les autres

Nous allons débuter par un anachronisme : Alexandre Dumas, grand connaisseur des nectars bourguignons – il disait, par exemple, que « le Montrachet devait...

CIGV : Un logo à croquer

D’ici à la grande fête populaire inaugurale du 6 mai et afin de vous mettre l’eau à la bouche, nous avons décidé de placer...

La recette (gagnante) de François Rebsamen

Naturellement, il faudra patienter pour savoir si les touristes et les Dijonnais dégustent en nombre la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin....

L’École Ferrandi, Harvard de la gastronomie !

Le journal Le Monde l’a qualifiée de Harvard de la gastronomie ! C’est dire si la cote de l’École Ferrandi, installée dans le 6e arrondissement...

La Cave de la Cité : Pas que le vin de… mess !

Ce sera le plus important établissement de ce type en Europe : la Cave de la Cité proposera plus de 250 vins au verre,...

La richesse patrimoniale de Dijon au menu…

1204, c’est l’année où tout a commencé mais c’est aussi l’appellation retenue pour le Centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine qui accueillera, gratuitement,...

Nadjoua Belhadef : « Que la Cité cela profite à tous ! »

« L’aboutissement d’un long chemin… » c’est ainsi que Nadjoua Belhadef, adjointe déléguée au commerce et à l’artisanat, qualifie cette ouverture tant attendue. Et l’élue dijonnaise...

Dijon gourmand avec… Jean-Jacques Boutaud

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique qui prendra place dans Dijon l’Hebdo jusqu’à l’inauguration de la Cité internationale de la gastronomie et du Vin, Jean-Jacques...

Ferrandi : Le campus 3 étoiles !

Nombre de chefs prestigieux sont passés sur les bancs de cet école. Enfin nous devrions plutôt écrire dans les laboratoires de cet établissement qu’il...

Nadjoua Belhadef et William Krief : « La Cité sera profitable à tous »

Faire de la Cité de la Gastronomie et du Vin un site attractif qui bénéficie à tous : aux Dijonnais et aux touristes bien...
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