Imaginons un peu : un endroit où l’on puisse bien manger, au bord de l’eau, entre Dijon et la route des vins, un espace où nos enfants peuvent s’amuser le temps du goûter, un lieu en plein air, animé pour nos soirées du week-end… non ce n’est pas un rêve. Pierre-Olivier Cadoz, ancien chef du Speak Easy (Dijon) et son associé, ont imaginé et ouvert « La Plage », un restaurant bar d’ambiance à Gevrey-Chambertin. Tout près du lac de Sathenay, cet établissement propose un vrai concept où il fait bon vivre et rester, toute la journée si l’on souhaite. La cuisine y est de saison et faite maison, passionné de cuisine depuis petit, Pierre-Olivier Cadoz est complètement autodidacte. Pour le goûter on peut s’installer sur les transats, en famille, et laisser les enfants jouer. Le soir, on préférera prendre place au bar extérieur pour un verre en terrasse, et se laisser aller au rythme de la musique du DJ ou des musiciens. Mais Pierre-Olivier n’en reste pas là ! Prochainement (à l’heure où l’on écrit ce papier), un terrain de pétanque sera aménagé, deux pédalos mis à disposition pour une balade bucolique, et nos chérubins pourront se défouler dans les structures gonflables surveillées et sécurisées. Le pied (dans l’eau) quoi !
La Plage, Lac de Sathenay à Gevrey-Chambertin, ouvert du mardi au dimanche de 11 h à minuit. Pour réserver 03 80 51 83 48.
