Il y avait bien longtemps qu’il n’y avait pas eu autant de monde dans le cœur historique du vieux Fontaine. Et pour cause, les propriétaires de l Echappée belle portaient sur les fonds baptismaux le nouveau restaurant qu’ils ont ouvert en lieu et place du Pavé dans la Mare.Ce sont trois associés et amis qui ont redonné vie à l’établissement, avec la volonté de conserver l’esprit d’un café de village mais aussi de proposer des plats à la fois traditionnels et gastronomiques. Une belle cuisine dans tous les cas, très raffinée.
Deux salles d’une vingtaine de couverts chacune permettent de prendre ses repas entre des murs de belles pierres apparentes ou dans une pièce plus intime à l’étage. La très agréable terrasse ouvrira dès le retour du soleil. Un lieu à (re)découvrir au plus vite !
L’Echappée belle
2 rue Jehly Bachellier, à Fontaine-lès-Dijon.
03 80 28 69 17
Ouvert du lundi au dimanche midi.
