Auberge Les Pommerets : L’art de la simplicité

 

 

 

Savez-vous pourquoi les habitués (car on ne peut que le devenir) apprécient l’Auberge des Pommerets ? C’est parce qu’Eric Garbin, le propriétaire, cultive farouchement l’authentique goût de la simplicité.

Située à l’entrée de Longvic, non loin du parc de la Colombière, l’Auberge les Pommerets vous accueille tous les midis en semaine.

Après une carrière de près de 20 années dans la sécurité des biens et des personnes dans la grande distribution, Eric Garbin était désireux prendre un nouveau tournant professionnel et a acquis cet établissement le 1er juillet 2016.

L’Auberge les Pommerets dispose de deux salles pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes chacune et une terrasse de 35 couverts. Entouré d’un cuisinier et d’une serveuse, Eric Garbin vous propose chaque jour une formule à 13,90 € avec buffet d’entrées (charcuterie, salades composées, etc.), le choix entre 2 plats avec accompagnement, le choix entre 3 desserts (sans compter fromages et glaces), ¼ de vin et café. D’autres menus sont évidemment disponibles. Un fonctionnement simple et convivial qui permet un service rapide très apprécié de la clientèle.

Le chef arrive aux aurores chaque matin pour cuisiner le « tout fait maison » dont les assiettes sont garnies, à base de produits frais, locaux, en favorisant les circuits courts.

Le restaurant peut évidemment accueillir des groupes sur demande et en fonction des disponibilités, avec la possibilité, si les conditions le permettent, de pouvoir profiter des grillades sorties du barbecue.

L’établissement dispose également d’une pension de 12 chambres pour bénéficier du gîte et du couvert. L’Auberge les Pommerets est ouverte tous les midis du lundi au vendredi et sur réservation pour les repas de groupes.

Un restaurant simple, traditionnel et authentique à consommer sans modération.

P-O. R

 


L’Auberge les Pommerets

19, rue du Quai

21600 Longvic

03.80.65.12.96.