C’est un endroit où l’on se sent tout de suite bien. Un endroit improbable, un peu sorti de nulle part, qui respire la quiétude, le bien être. A trente minutes de Dijon, Glanon, petit village du canton de Seurre et son restaurant, le Riva Plage. Un établissement comme on en trouve hélas de moins en moins, très élégant avec, depuis sa terrasse, sa vue imprenable sur un bras de Saône. Un établissement qui fait le bonheur de tous les amateurs de pôchouse, fritures d’ablettes, cuisses de grenouilles, et autres filet de sandre…
Mais il n’y a pas que les produits de la rivière sur la carte à la fois simple et efficace dans ses contenus. Laissez-vous tenter par les œufs façon meurette sauce à l’époisses, la crème brûlée au foie gras et son sorbet ou encore l’émincé de veau aux trompettes de la mort, le suprême de volaille jaune aux écrevisses et pour quoi pas par le camembert rôti au miel et noix, accompagné de pommes au four, salade et jambon cru…
Autre valeur sûre de la carte du Riva : le menu du jour à 13,50 € avec entrée, plat et dessert. Sans oublier les gourmandises que sont le sablé orange – fraise mousse d’agrumes, le dôme au chocolat – mangue et son coulis, la dacquoise au chocolat, caramel beurre salé…
Un soir d’été à Glanon, ça ne se raconte pas. Ca se vit… et ça se goûte.
Pierre SOLAINJEU
Le Riva Plage à Glanon
03 80 26 97 22
