Les cupcakes, ces petits gâteaux ronds, crémeux et joliment décorés, sont actuellement très tendance. D’origine anglo-saxonne, ils ont su conquérir en quelques années les papilles françaises.
Surfant sur cette mode, Dijon Congrexpo lance, en collaboration avec Muriel Arcos, pâtissière et gérante de l’atelier Cakes in the City, le 1er concours Cupcakes Fantaisie le vendredi 11 novembre dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon.
Réservé aux amateurs, le concours comprend 3 catégories : adultes – adolescents (13 à 17 ans) – enfants (6 à 12 ans). Les inscriptions sont ouvertes dès à présent en téléchargeant le bulletin sur le site www.foirededijon.com et en le retournant à Dijon Congrexpo au plus tard le 30 octobre (frais de participation : 5 €). Le nombre de candidats est limité à 20 dans chaque catégorie.
Les participants devront présenter 12 cupcakes sucrés de leur propre composition (thème libre – parfum au choix) ; les gâteaux seront exposés sur la Table de Lucullus et aux abords immédiats. Le jury, composé de professionnels de la pâtisserie, de représentants de Dijon Congrexpo et des partenaires du concours, notera les cupcakes selon l’aspect, le goût et l’originalité.
La remise des prix aura lieu le jour même à 16 heures. Les lots suivants seront offerts aux lauréats par Dijon Congrexpo, Cakes in the City et Déco Relief : un coffret-cadeau séjour, des kits pâtisserie, des paniers garnis et des livres.
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