Favoriser l’accès à l’emploi et à la formation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, c’est tout le sens du partenariat qui vient d’être signé entre l’UMIH Côte-d’Or et l’AFPA Bourgogne (Association nationale pour la formation professionnelle des adultes). « Ce rapprochement est dû à la volonté et à l’implication de Jean-Paul Durand, que nous connaissons tous, puisqu’il a rejoint notre conseil d’administration en 1993 en tant que membre, a été président des restaurateurs de 1997 à 2012, et président général de 2002 à 2007 » a souligné Patrick Jacquier, président général de l’UMIH 21, ajoutant : « Jean-Paul, qui est actuellement formateur à l’AFPA, a souhaité que nos deux organismes oeuvrent ensemble sur les problématiques de l’emploi et de la formation, en répondant aux intérêts communs de chacun. Le but est de répondre aux besoins récurrents d’embauche de notre branche professionnelle par le placement des stagiaires de l’AFPA , à l’issue de leur formation, jeunes ou seniors, et de donner ainsi la priorité à nos adhérents qui recherchent du personnel ».
En Côte-d’Or, l’AFPA dispose d’un plateau technique restauration permettant de proposer des solutions formation serveur, cuisinier ou agent de restauration, et réfléchit à l’extension de ses prestations de formation dans le secteur de l’hôtellerie avec notamment la mise en place de formations « Femme de chambre » comme c’est le cas dans le département de l’Yonne avec un partenariat avec les hôteliers du secteur.
